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蔡氏紳士IPA
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蔡氏紳士IPA
型號 - 005
蔡氏紳士IPA
有人認為酒花種植及應用到啤酒中是13世紀開始的事，但事實上自公元822年起，酒花就已經在德國威斯特法利亞的科威修道院酒廠被使用。在13世紀至16世紀酒花成為主要的調味劑的期間，啤酒中也會添加其它植物。通過聯合不同的芳香型草本植物，莓果，甚至像苦艾草這樣的原料來進行啤酒釀造，這些植物的混合物被大家稱為「gruit」一直延用至今天，今天許多啤酒如蘇格蘭希瑟啤酒的其它植物量超過了酒花使用量。酒花賦予啤酒苦味的同時還平衡了麥芽中的甜味。啤酒的苦味物值含量可通過國際苦味單位（IBU）來衡量。酒花給啤酒帶來花香，柑橘香，藥草香及很多其它風味。酒花具有抗菌作用, 其苦度成分還有助於延長啤酒的泡沫持續時間。
產地: 台灣
有人認為酒花種植及應用到啤酒中是13世紀開始的事，但事實上自公元822年起，酒花就已經在德國威斯特法利亞的科威修道院酒廠被使用。在13世紀至16世紀酒花成為主要的調味劑的期間，啤酒中也會添加其它植物。通過聯合不同的芳香型草本植物，莓果，甚至像苦艾草這樣的原料來進行啤酒釀造，這些植物的混合物被大家稱為「gruit」一直延用至今天，今天許多啤酒如蘇格蘭希瑟啤酒的其它植物量超過了酒花使用量。酒花賦予啤酒苦味的同時還平衡了麥芽中的甜味。啤酒的苦味物值含量可通過國際苦味單位（IBU）來衡量。酒花給啤酒帶來花香，柑橘香，藥草香及很多其它風味。酒花具有抗菌作用, 其苦度成分還有助於延長啤酒的泡沫持續時間。
產地: 台灣
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